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Wildbret- eine gesunde Alternative:
Das Nachdenken über die Qualität der Nahrungsmittel, über Massentierhaltung
oder über mögliche gesundheitliche Gefahren (BSE) nimmt großen Raum ein.
Eine Alternative:
Wildbret, ein hochwertiges Qualitätsprodukt aus heimischen Wäldern.
Unser Wild stammt ausschließlich aus dem eigenen Revier und liefert ökologisch
produziertes Fleisch, es lebt in Freiheit und ernährt sich aus der Natur.
Die Tiere haben keinen Stress auf dem Schlachthof, haben kein Leben in Käfigen
hinter sich und werden nicht mit Medikamenten oder Hormonen behandelt.
Außerdem wird es nicht “Gott-weiß-wie-weit” durch die Lande transportiert.
Vom Erlegen, über die Verarbeitung, bis auf den Teller des Gastes,
alles aus einer Hand, darauf legen wir Wert und darauf können Sie sich verlassen.
Unsere Speisekarte bietet verschiedene Wildgerichte je nach Jahreszeit:
Kurzgebratenes ( Hirschsteak, Wildschweinkotelette, Wildschweinschnitzel...),
Braten ( Reh, Hirsch, Wildschwein ) , bis Gulasch.